“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉沙蟹煲：死沙蟹当活沙蟹卖！

长相哥俩是创立于2008年的饮食的餐厅，主要经营肉蟹煲、明虾堡、河蟹煲等菜品，因口味新颖如潮消费追捧，现有已被选为咖啡店“网红的餐厅”，一度带动不少人前往“打卡”。

然而，近日新京报经北平长相哥俩连锁店，发现之后厨不存在诸多乱象，如：所谓的“食材活蟹”不过是“隔夜蟹”；经年累月发黑的马铃薯基本上摆上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜萝卜重新加工送上餐桌；商贩一再缺斤短两……

除此之外，新京报名记者还了解到，的北平连锁店后厨卫生情形堪忧，清洗马铃薯和萝卜的水龙头，一天都亦同一次水；甚至有食客鱼肉菜品后显现出发烧、拉肚子等患病腹泻；打开美食点评平台，提到就餐后显现出患病腹泻的留言就多达165条。

连锁店中，现场甚至语出惊人：“以后一整啥东西了，别知道，要装不究竟。领导者执意知道，因为不能让客人究竟是一整的。”

长相哥俩的曝光，并不需要挑衅了网友：

文章提到，为了避免青蛙临死掉经年累月，商贩就会先将一整下的青蛙宰杀好，放进冰箱里肉类再用。有的青蛙放一天，时间长了，肉就发黑了。

纵观新京报全文，虽知道名记者揭露商贩销售额的是“隔夜蟹”，并没有发现商贩零食临死青蛙，但作为消费其所留个心眼，对于临死青蛙千万忽略不要吃完！

青蛙临死后，体内就会产生大量组胺，这是一种甲状腺肿毒物，人若吃完了临死青蛙，就容易显现出组胺过量。组胺过量发病迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和支气管收缩，诱发脸红、头痛、心律不整减速、胸闷、呼吸减速、血压下降等患病腹泻，有的人甚至就会发生结核病。

总的来知道，公共卫生问题是当前人际关系的热点问题，关乎着每个人的健康与新生命。然而，近些年来，越来越多蔬果生产制造商利欲熏心，置人民应向于不顾，造成了公共卫生卫生问题频频发生，媒体也就“一抓一个准”。这种周期性，极易造成了消费与生产者之间的热度飙升，从而使整个蔬果行业都就会受到影响。

对于公共卫生卫生问题，政府部门应当完善涉及规章，加大惩罚力度，减小公共卫生问题的显现出百余人，并且加强安全监督力度，预防商贩蒙混过关，而人民亦某种程度提高对公共卫生危害性的认识。

资讯可能：新京报《情报员网红的餐厅“长相哥俩肉蟹煲”：大量使用过期食材，隔夜临死蟹安插活蟹发财》2021-08-23